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中國時報【林欣誼╱台北報導】

大稻埕近年來成文創地,老屋新生的咖啡館、手作、民藝等風格小店蓬勃進駐,與傳統中藥行與南北貨商行比鄰而居,醞釀著老街區的轉型。與此同時,台北市觀傳局邀請美食作家焦桐(見圖,范揚光攝)走訪台北舊城的艋岬、大稻埕、大龍峒,推出《味道台北舊城區》。

「台灣最好的小吃在台北!」焦桐為台北平反說,以往很少人談台北的小吃,是因為台北的「大吃」太有名了,「台灣的發展由南而北,但日本時代起,艋岬、大稻埕一代已是全台最富庶的地方,且聚集大量外來移居人口,現金交易活絡,正是發展美食的重要條件。」

這半年來,焦桐每天背著相機流連台北舊城吃飯、拍照,書中以食物、街區等分章,把老街歷史文化融入美食品賞中,書寫西門町、永樂市場、艋岬龍山寺、寧夏夜市與保安街等周邊小吃;其中寺廟小吃文化也別有風味,比如某夜他從舊城區祖師廟旁的「東石順記」海產粥吃罷,西行幾步到艋岬青山宮,只見扮七爺者正在練習出巡走台步,繼而談到過去當地開設妓院的日人和妓

女對范謝將軍的信仰甚篤,形成當地特殊文化。

談小吃總不免帶著懷舊的情境,焦桐認為如今「古早味」翻紅流行,「對我來說,古早味就的食物就是崇尚自然的烹調手段,老老實實、該怎麼做就怎麼做,亦即閩南語的『照起工做。』」

小吃背後也往往融合在地故事,大稻埕出身的文史工作者邱翊回憶,他小時候吃到第一道家裡以外的東西,就是第一劇場舊址後的巷子內的魷魚羹冬粉,特別的是老闆為這一帶少見的外省人,賣的卻是福州料理,近年他訪問老闆女兒才知道,老闆戰後沒多久就從山東隻身到大稻埕發展,跟來自福州的姻親學了這道料理,以此傳承三代,也成了他最難忘的老滋味。

此外,焦桐也呼籲打破小吃不夠衛生、環保的觀念,應結合政府的力量宣導,並推廣台北正宗的「古早味」,「舊城區」就是一個很好的起點。觀傳局長簡余晏表示本書將盡快翻譯成各國語言,提供給外國遊客做為台北舊城美食指南。

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旺報【記者黃阡阡╱綜合報導】

過年就是要看戲!農曆新年期間,北京各類文化活動也如火如荼地戰利品展開,據北京市文化局透露,今年春節期間,北京舉辦的藝文演出高達380場,並針對「一老一小」推出豐富精彩的節目,同時也設有多處的冰雪活動,以提前為2022年的北京冬奧會「暖身」。

北京市文化局副局長關宇表示,今年春節期間北京市文化局聯合多部門展開藝文演出、系列群眾文化活動和藝術展覽;其中,光是藝文演出即有380場,廟會、遊園會、花會巡遊等則有近500場規模不一的活動,靜態的藝術展覽也有20多場,堪稱是為民眾的假期生活獻上「文化大餐」。

值得一提的是,今年北京藝文演出特別針對「一老一小」的觀眾群,規畫出豐富表演。其中,有銀髮族鍾愛的京劇、評劇等戲曲演出,不僅能在北京國家大劇院、梅蘭芳大劇院等觀賞到2017新春系列戲曲表演,大陸國家京劇院、北京京劇院等一流戲曲院團,同時也獻上《龍鳳呈祥》、《鎖麟囊》、《四郎探母》等經典劇目。

除了長輩喜愛的戲曲類節目外,春節期間北京上演的兒童劇也多達89場,並邀請到大陸兒童藝術劇院、木偶劇院、卡通藝術團等劇團,輪番拿出獨門好戲,家長們在春節期間帶著孩子一同走進劇場,共賞卡通兒童《小紅帽》、《東海人魚CP值超高》等親子劇。

此外,今年春節也為2022年北京冬奧會提前「暖身」,諸多「冰雪熱」的相關活動也已開跑,北京市今年設有25處冰雪活動舉辦地,包括延慶世葡園冰雪文化廟會、中華世紀壇冰雪文化市集等,將傳統民俗融入冬奧文化,成為過年走春好去處。

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